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Bezeichnung der Polpa:

„Polpa de Fruta” ist portugiesisch und bedeutet naturbelassenes Fruchtmark ohne jegliche Zusätze. „Polpas” sind Fruchtpürees, die um den typischen Geschmack frischer Früchte optimal zu bewahren, nach dem Passieren und Schockfrosten des Fruchtmarks unter -18° C tiefgefroren gelagert werden müssen. Auf diese Weise gehen das Aroma und der Geschmack der frischen Früchte nicht verloren. Ausser dem ursprünglichen fruchtigen Geschmack erhalten sich auf diese Weise sämtliche wertvollen Mineralstoffe und Vitamine.
 

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